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特色美食和传统民俗搅热古镇---新塍元宵民俗文化节真闹猛
来源:http://www.jxcyxh.org  发布时间:2016-02-22  点击次数:1152

  ■记  者 张  帅
  通讯员 吴利君 李 锋
  摄  影 记  者 冯玉坤
  本报讯 昨日,正值元宵佳节前一天,第十八届秀洲区新塍元宵民俗文化节将古镇搅热,不少市民来到新塍古镇“轧闹猛”。包汤圆、尝美食、品民俗、赏花灯、猜灯谜……一系列丰富的民俗活动为百姓们带来了别具古镇风味的文化盛宴。值得一提的是,今年由新塍本土特色文艺队伍自导自演的文艺演出也是格外“接地气”,赢得市民们的阵阵掌声。
  传统民俗彰显古镇底蕴
  爆米花、编渔网、弹棉花、编竹艺、灶头画、扎纸灯……在新塍镇佳源广场,民俗手工艺人们很是忙碌,将各自身怀的“绝技”向市民们一一展示。
  今年70岁的灶头画艺人金开明正和徒弟范根生现场绘制颇具嘉兴特色的灶头画。“这些荷花、聚宝盆、寿桃、竹子等物品都很生活化,也代表了我们普通老百姓对美好生活的向往。”金开明告诉记者,他画灶头画50多年了,尽管现在打灶头的人越来越少,但还是希望后辈子孙们不要忘了这些宝贵“财富”。
  围观市民对这些传统技艺啧啧称赞。“我们小时候很常见的反而现在成了稀罕事了,看到这些还真有回到小时候的感觉呢!”从市区赶到新塍“轧闹猛”的市民章先生说,这些很有水乡特色的手工技艺正在慢慢淡化,而现场展示也是一种传承,“可以让后辈了解我们的传统民俗文化”。
  特色美食引来众多市民
  “蒸缸羊肉好咯!”一声吆喝,全羊宴制作商的展位前便立即围满了市民,店主将热腾腾的羊肉免费分发给市民品尝。
  而新塍小地方酒家推出的全羊宴更是让人眼前一亮,一颗颗杨梅是用羊肚做的,一朵牡丹花是由羊里脊拼成的……“我们通过不断尝试,既传承古法,又结合中西餐风味进行创新,推出了不一样的全羊宴,一共有2道点心、4道凉菜和10道热菜。”老板陈国红说,他们店的全羊宴还入围了嘉兴菜谱。
  除了羊肉闻名之外,新塍镇的另一大美食亮点无疑是新塍小月饼、猪油糖糕、定胜糕等传统糕点。当天的活动现场,徐珍斋传统糕点的师傅们现场展示传统手打年糕的过程。一口大石臼,一把榉木槌,3位糕点师傅现场拌粉、蒸粉、打年糕。围观的市民杨国良自荐想要试一试。“在我20多岁的时候,年年都会手打年糕,这样算下来也有40多年没亲自打年糕了,今天主要是想借机看看是不是手生了。”64岁的杨国良一边挥着木槌,一边笑着说。
  昔日队友今成“对手”
  昨天上午9点,在新塍镇小蓬莱文化广场上,来自嘉兴市区的22户家庭以及新塍镇各村、社区的28户家庭摩拳擦掌,进行包汤圆比赛。记者在这50户参赛家庭中发现有一组家庭昔日是队友,而今却是各自为战,成为对手。
  据悉,来自嘉兴市区的胡爱芳今年68岁,今年是她和家人第二次到新塍“闹元宵”。在去年的比赛中,她和女儿以及外孙女三人组队出战,在比赛中取得了不错的成绩。“今年我们又来新塍闹元宵,不过我女儿和外孙女想和我来比试比试,所以她们就另外组了支队伍。”胡爱芳笑着说,闹元宵图的就是个热闹,这样的比赛也让她觉得别有乐趣。
  小外孙更是信心十足。“为了今天的比赛,我和妈妈在家的时候还提前练习了如何包汤圆呢!”今年13岁的张伽屹告诉记者,马上就要开学了,她准备写成作文,将这次不一样的经历分享给同学。
 

      摘自《嘉兴日报》

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