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拜师啦,拜师啦!
来源:http://www.jxcyxh.org  发布时间:2014-09-01  点击次数:1508

    向师傅鞠躬……”齐刷刷的高帽子20位厨站在主席台上的10烹饪大师拜师礼。这是717南湖船菜馆大酒店隆重举行仪式上的一幕。这也是南湖船菜大酒店为深化酒店转型升级,围绕建设一支“业务精、素质高”过硬的厨师队伍,加强人才队伍培养所采取的重要举措而精心策划的一项活动。在我市餐饮界举行这样的集体拜师活动是改革开放以来的首次。市商务局市场发展处陆建良处长、市餐饮行业协会常务副秘书长杨平杰等出席了仪式活动。

     会上,酒店总经理钱林杰宣布了酒店 “师徒结对”名单。在拜师环节中,徒弟们逐次向各自的导师敬茶、行拜师礼。整个拜师仪式场面严肃、庄重,会场上不时响起热烈的掌声,向师徒双方表示热烈祝贺。市餐饮界前辈俞炳荣、杨全林大师也分别作师训,希望师傅们担负起导师的职责,毫无保留地将自己的知识、技术和经验传授给徒弟,用真诚关心、爱护、帮助徒弟,也向青年厨师们提出要求,要珍惜向前辈学习的宝贵机会,悉心受教,勤勉学习,将前辈的经验和理论继承和发展起来,为公司发展贡献力量。公司董事长陈光华讲话强调,人才就是企业的核心竞争力,公司必须把人才队伍建设工作摆在更加突出的位置,为公司发展提供人才保障,要切实将“师带徒”作为重要的培训方式纳入企业规划,进行统一安排和管理,建立健全“师带徒”选配、考核、激励措施,形成长效机制,为“师带徒”工作提供强力保障。市餐饮行业协会常务副秘书长杨平杰表示,南湖船菜大酒店举行这样的拜师活动,将为全市餐饮企业的人才队伍建设起到了示范作用,为传承传统烹饪技艺和发扬嘉兴禾菜文化意义重大。

 

嘉兴市餐饮行业协会

拜师仪式现场

公司领与来宾1

公司领与来宾2

集体宣誓

师傅给徒弟“赠帽”寓意在今后的人生道路上“节节高”

集体合影

师徒合照

 

 

 

 

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